Kurczak w warzywami podany na chińskim makaronie (wonton)

Składniki:

1 pierś z kurczaka

1 marchewka

1 biała część pora

1/4 brokułu

sól, pieprz czarny

przyprawa do dań chińskich*

makaron wonton błyskawiczny

sos sojowy

olej do smażenia

1. Warzywa myjemy, obieramy i kroimy (marchewkę w słupki, pora w talarki, a brokuł dzielimy na mniejsze części).

2. Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy, kroimy na mniejsze kawałki i przyprawiamy solą, pieprzem, a także przyprawą do dań chińskich.

3. Na patelnię wlewamy odrobinę oleju, chwilę poczekać, aż uzyskamy odpowiednią temperaturę. Następnie dodajemy pierś z kurczaka. Smażymy na złoty kolor. Przygotowane mięso umieścić do innego naczynia (np. do miseczki), aby na tej samej patelni przesmażyć warzywa (polecam, aby najpierw przesmażyć marchewkę, a gdy uzyska minimalnie bladszy kolor dodać pokrojonego pora).

4. Wrzącą wodą zalać makaron (tak ,aby makaron był całkowicie zakryty i pozostawić na co najmniej 5 minut) i brokuł (trzymać go pod wrzącą wodą około 5 minut, aby był lekko miękki).

5. Na patelnię dodać odcedzony brokuł i kawałki piersi z kurczaka. Chwilę przesmażyć. Na sam koniec można dodać odcedzony makaron. Całe danie doprawić sosem sojowym.

* jeśli nie masz przyprawy do dań chińskich możesz ją zastąpić dodając: sos sojowy i odrobinę papryki słodkiej, imbir, chili i kurkumę (bądź curry).

P.S. Ja nie przesmażyłam makaronu, natomiast wymieszałam go z odrobiną sosu sojowego, aby nie był mdły.