Poniższa sałatka będzie idealna na lekkie śniadanie jak i późną kolację. Połączenie roszponki, pomidora, mango i grillowanego ananasa - smak doskonały. Sałatka prosta i szybka w przygotowaniu. Najlepiej wygląda i smakuje od razu po przygotowaniu.
Składniki:
100 g roszponki
1 pomidor
1/2 świeżego ananasa
1/4 mango
2 łyżki miodu
2-3 łyżki oleju
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka soku z cytryny
sól, pieprz
Roszponkę umyć i osuszyć. Pomidora umyć i pokroić w grubą kostkę. Mango obrać i pokroić w kostkę. Ananasa obrać i pokroić w grube plastry. W szklance wymieszać sos sojowy wraz z 1 łyżką oleju. Przygotowaną marynatą zalać ananasa. Następnie zgrillować go na patelni lub grillu elektrycznym. Ostudzić i pokroić na mniejsze kawałki. Do miski dodać roszponkę, mango, pomidora i ananasa. Całość zalać sosem (sok z cytryny połączyć z 1-2 łyżkami oleju, miodem oraz przyprawami) i delikatnie połączyć ze sobą. Ewentualnie pod koniec sałatkę posmakować i doprawić solą oraz pieprzem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz