Kilka dni temu pokazałam Wam przepis na peklowanego łososia (gravlax). Dzisiaj zaprezentuje przepis na wykorzystanie takiej rybki. Tatar z surowego łososia to świetna przekąska na zimno. Idealnie zastąpi tradycyjny tatar wołowy.
Składniki na 1 małą miseczkę:
100 g peklowanego łososia (przepis tutaj)
1/2 czerwonej cebuli
2 ogórki konserwowe
1 łyżka brandy
sok z cytryny
pieprz cytrynowy
ewent. sól
Łososia, ogórki i cebulkę bardzo drobno posiekać. Składniki przesypać do miski. Zalać brandy i posypać odrobiną pieprzu cytrynowego. Całość wymieszać i ewentualnie doprawić oraz skropić sokiem z cytryny. Przed podaniem schłodzić.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz